一、精细选种，适时栽种
选择适应性广、喜光耐寒、生长健壮、抽薹率高、蒜头蒜薹产量高的秋播大蒜品种。
确定适宜播期大蒜适时播种是获得蒜薹、蒜头高产丰收的关键。地膜覆盖大蒜，播种不宜早，也不能晚。过早，蒜苗冬前生长过旺，越冬易受冻害，还会使中心小瓣蒜增加；过晚则失去覆盖的意义。所以适宜播期应比不覆盖栽培的推迟7～10天，赵县适宜播期一般在10月中上旬。
二、精细整地，施足底肥
种植大蒜的地块需要深翻细耙，以增加土壤的通透性，有利于土壤微生物的活动和土壤养分的转化，有利于根系的发展和鳞茎肥大。大蒜地耕深一般是20-30厘米。上茬作物收获后要及早耕翻晒垄，活化土壤。施足底肥，由于覆盖地膜，在大蒜生长期间不宜追肥，因此，在播种前应结合整地一次性施足底肥，一般亩施优质农家肥5000公斤、饼肥80公斤、磷肥80公斤、硫酸钾复合肥25公斤、硫酸锌1.5公斤。精细整地，增施有机肥，是提高大蒜产量、改善大蒜品质的基础。
三、合理播种
播种前先进行化学除草，然后种蒜。为了获得高产优质，要选择硬实、个头肥大、蒜瓣整齐的蒜头作种蒜。当地温稳定在18℃-19℃即可播种。播种要求行距在15厘米左右，株距掌握在6-8厘米，开沟深度为10厘米，将种瓣排在沟中，并使其保持直立，一般地块每亩栽植4万株左右为宜，否则密度过大，蒜头变小，然后，覆土盖地膜。覆膜时要求地膜在畦面上平展而无皱褶，地膜下面无空隙，使地膜紧贴畦面，以免滋生杂草。将膜拉紧、伸直、铺平，畦头和两边用土压严、压实，以防被大风刮起撕裂。当蒜苗出土后及时划破地膜，划破后要用细潮土将膜孔盖严，让蒜苗自然长出膜外。
