韭菜、大蒜在植物分类上属于百合科葱属，在蔬菜生产中具有特殊的重要地位。多雨年份，疫病和灰霉病危害大棚韭菜造成叶片湿腐，严重时减产40%，疫病引起韭菜叶片、花茎和根部腐烂，抑制植株生长，减少养分贮存，造成严重减产，特别是对大面积专业化栽培和棚室栽培的韭菜危害较大，多雨可能大发生，导致韭菜大量死亡。
症状：病原菌浸染叶片、叶鞘、根部和花茎等部位引起腐烂，叶片和花茎多由中下部开始发病，出现边缘不明显的暗绿色和浅褐色水浸状病斑，扩大后可达到叶或花茎的一半以上病部组织失水后收缩、缢细、呈蜂腰状，叶片黄花萎蔫，花茎萎垂。
发病规律：病原菌在越冬病株上或随病残体在土壤中越冬，韭菜发病后，在潮湿条件下，病斑上产生大量病原菌的繁殖体孢子囊和游动包子，随风雨和灌溉水传播落在韭菜叶片上，在温度适宜并有水滴存在时侵入韭菜引起发病。在生长季节中如此不断地重复浸染，高温高湿有利疫病发生，发病最适宜温度为25―32℃，并需有雨露条件，夏季是露地韭菜疫病的主要流行时期。
栽培防治方法：1、轮作倒茬、细致整地，选择土层深厚肥沃，能灌能排的高燥地块，3年内未种过葱属蔬菜和烟草疫霉的其他寄生植物，苗床应冬耕施肥，春节顶凌耕肥，整地做畦，栽植地必须深耕，施入腐熟农家肥，惨匀细肥，周围筑水沟以便排水，做到大雨后不积水。
2、水肥管理，培养健株。韭菜喜肥、耐肥，应施足基肥、合理追肥。栽植地要施足基肥每亩5000―8000千克农家肥，栽苗时严格检查清楚病苗，不从病田取苗。栽植健苗、壮苗。定植后根据长势和气温，合理确定收割次数和间隔天数。每次收割后可追肥1―2次，及时补充养分。
3、药剂防治：发病初期及时喷药，有效药剂有25%甲霜灵可湿性粉剂600―1000倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，除喷雾施药外，在栽植时，用药液蘸根或雨季始用期用药液灌根。
