近期经常出现大范围降温，使菜农措手不及，如何及时科学的应对？
首先要了解低温对大棚蔬菜的危害。(1)使作物吸收水分和养分的能力降低：如黄瓜育苗时，常因土温低，根系吸水受阻碍，这时虽然土壤并不干旱，但叶片也会萎蔫。这是因土温低造成的“生理干旱”现象。(2)影响花芽和果实发育：低温使作物的光合作用减弱，呼吸作用大于光合作用，其结果是营养物质的消耗大于制造，影响花芽发育和果实膨大。(3)细胞死亡：当温度低到冰点时，作物体细胞间隙的水分结冰，会使细胞破坏死亡。(4)低温还会影响土壤中有益微生物的活动。
应对低温天气，应采取的措施有：大棚要适时通风、减少棚内湿度，减轻病害危害。受冻蔬菜植株生长势较弱，待缓苗后，要及时追施速效肥料，可用0.3-0.5％的尿素溶液和0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施。促进根系尽快恢复和生长，并减去死亡组织，及时喷药防治病害。及时中耕培土，加强田间管理。
