一、葡萄生理裂果症状：葡萄生理裂果，主要是由于土壤过干后，又骤然过湿而引起的生理现象。葡萄生理裂果，其裂口是纵向裂开。裂开后，容易感染黑色霉菌而腐烂，不能食用，完全失去经济价值。
二、葡萄生理裂果发生规律：大多是由于土壤水分过大而引起的。也有的品种因浆果排列紧密，果粒间挤压甚，或因果皮韧性差而造成裂果。尤其是葡萄生长前期遇上天气过分干旱，浆果成熟期又遇上连续降雨，使土壤水分大量增加，根部吸收水分后，通过果刷进入果粒，使果粒水分聚然增多，使靠近果刷的细胞分裂和生理活动加快，而靠近果皮的细胞活动比较缓慢，从而果实的膨压增大，致使果粒顺着果刷的方向裂开。一般在灌溉条件差、地势低洼、排水不良、土壤粘重的地区或地块，发生裂果严重，造成的经济损失也就较大。
三葡萄生理裂果防治措施：①适时浇水，及时排水，使土壤内保持适宜的水分。避免土壤内水分变化过大。②对果粒紧密的品种，要适当调节果实着生密度，如采取花后摘心和疏花疏果，使树体保持稳定、适宜的坐果量。
