春秋两季，蔬菜正处于旺盛生长阶段，追肥的目的是进一步促进植株生长。而冬季多数蔬菜到了生长中后期，由于结果量较大，植株营养消耗过多，长势偏弱，甚至发生早衰，在这种情况下，追肥的目的主要是增强植株长势，促进膨果，避免根系老化，叶片衰老，植株早衰。
春秋季节，气温高，地温也高，冲施一般复合肥对蔬菜根系的影响大多不明显。而冬季由于气温、地温都较低，加之一般复合肥溶化到水中又会进一步降低水温，冲施后不但会导致地温下降，对蔬菜根系造成危害，而且复合肥的养分利用率低，因此，在冬季追肥，应将全水溶性肥料和功能性肥料作为追肥的主打肥料。
