一、水培大蒜
1.只需要准备一些没有破损发霉的大蒜就可以了，这个可以吃几茬，而且还比较干净简单卫生。
2.不管是有没有发芽的蒜头，都可以拿来水培，只需要准备水培的容器就可以了。放在光照明亮的地方，水完了就补充水分。
3.收割完一茬后继续水培着，也可以给它浇点腐熟的有机肥水，多晒太阳，叶子才能长得快长得好。
4.第一次收割的时候不要割到太下面了，它会继续长出叶子来的。水培好的话，还可以吃一两茬。
二、土培大蒜
1.这个长势更健壮，枝叶更粗壮，养得好一点后面说不定还能收获蒜薹，蒜头。
2.播种大蒜之前，准备好肥沃的土，它对土并不挑剔，但是越肥越好，可以用腐叶土加点煤渣或者沙子，园土，也可以加一些腐熟的鸡粪肥，牛粪，农家肥的等。
3.准备好没有发霉的大蒜，蒜头掰开后，一瓣一瓣的，扦插到土里，大约两厘米深的位置，留一点尖在外面就行了。浇透水，不要浇到泥巴的状态就好了，然后放在向阳通风的地方。一般一周就会发芽出苗。
4.等苗长到一个星期了，长得比较整齐的时候，给它一点有机肥水，如果没有洁癖的话，或者找不到肥料的话，可以用娃娃的小便，放饮料瓶发酵一段时间后，稀释浇灌，不要太多，否则容易烧根。
5.增加它的营养，十几天后，就能长到尺把高了，这个时候可以摘下蒜苗来吃，记住用剪刀剪下来吃，因为再给点肥料，它还会继续长的，还能吃个一两茬。两个月后再加点肥料。它会长得特别快，蒜苗越长越高，到时候还可以抽薹呢。
6.抽薹了之后，大约二十多天后，就可以从盆土里连根拔起，收获蒜头大蒜了。小雅种花盆里的大蒜，虽然长得没有露地里面大，但是也有挺多的。如果是种在露台，屋顶花池里面的大蒜，收获的蒜头就更多了。
