暴雨对蔬菜的主要危害有：一是播种后遭遇暴雨冲击，种子被冲散至沟底或露于土表，造成缺苗；二是出苗后表上遭遇暴雨冲刷，根系露于空间，转晴后曝晒，菜苗萎蔫枯死；三是各类菜苗受暴雨机械损伤，生势下降，产量降低，上市量少，形成“菜少价高”现象。
防御措施：大力兴修水利，疏通河道，加固河塘海堤，改造易涝洼地，实行深沟、高畦耕作，植树造林保持水土，田间沟渠要沟沟相通，排灌自如。当多雨天气时，要及时开沟排水或机械排水，受淹植株要及时洗去茎叶上的淤泥，除去黄烂叶片并及时喷洒新高脂膜，保湿防病菌侵染，扶直植株，土壤稍干后及时中耕松土追肥。
