越夏茄子可以参考以下方法进行种植：
1.适时早播，稀播育壮苗
麦茬茄子一般于4月下旬～5月下旬，选择地势高燥、排水好的地育苗，需搭阴棚，以防雨、防暴晒。品种选用抗病、耐热、生长势强的品种，进行催芽播种。床土用50%多菌灵800～1000倍液消毒。播种应稀些，防止苗子徒长，不分苗直接间后定植。为促进幼苗健壮，苗期可喷2～3次0.3%的磷酸二氢钾加0.2%尿素混合液。
2.施足基肥，高垄栽培
小麦收后，抓紧整地、施肥，667平方米施有机肥5000～7000千克、磷肥50千克、尿素50千克、复合肥30千克，然后起垄。麦茬茄子一定要采用小高垄栽培，以做到涝能排、旱能浇。为了防止杂草丛生，每667平方米可用氟乐灵100克加水喷于畦面与表土混匀。
3.适时定植
麦茬茄子于6月中下旬定植，垄距80～100厘米，株距30～40厘米，667平方米栽1500～2000株。如定植过早，则开花期正值高温雨季，易造成落花落果;定植过晚，植株未缓苗就进入高温高湿季节，易造成根少、苗弱、病重，多因不能越夏而失败，因此要及时合理地定植，使结果高峰期处于炎夏之后。定植时要带土坨，以防萎蔫，以下午4点后定植为好，要随栽随浇。
4.加强肥水管理
定植后及时中耕除草，注意排水防涝;垄间可铺秸秆，降温降湿，抑制杂草，防止烂果;适时追肥浇水，门茄坐住前不干不浇，以控为主，促苗蹲实健壮，当多数植株的门茄“瞪眼”时结束蹲苗，及时浇催果肥，667平方米施尿素10千克。进入结果期，“对茄”的“四方斗”迅速膨大时对水肥的要求达到高峰，视天气情况一般5～7天浇1次，隔1水追1次速效肥，667平方米施尿素10～15千克。结果盛期可结合打药叶面喷施0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.8%过磷酸钙，以傍晚喷施最好。
5.合理整枝打杈
在门茄下部叶的叶腋间容易萌发侧枝，因此，门茄坐住后及时去掉门茄以下的侧枝，保留二杈状分枝。在茄子生长的中后期，门茄以下老叶全部打掉，主要目的是减少养分的消耗，有利于通风，并可减少病害的发生。
6.及时防治病虫害
茄子越夏栽培主要病害是黄萎病和绵疫病，虫害主要是红蜘蛛及茶黄螨。黄萎病发病初期用30%DT杀菌剂350倍液灌根，或用50%多菌灵800倍加50%甲基托布津500倍液喷雾，要想根治，必须采用抗病砧木一赤茄进行嫁接栽培。雨季注意防治绵病，可利用多菌灵、可杀得、杀毒矾、瑞毒霉等药剂交替防治。茶黄螨为害幼果时主要在果顶处聚集，使果实长大后留下一个大大的“疤痕”，严重影响了茄子的外观品质，降低了经济效益。茶黄螨发生初期用齐螨素1000倍液，尼索朗1500倍液，20%杀螨卵酯1000倍液交替防治，7～10天1次，连喷3次，注意喷叶背面和嫩茎、茎叶、幼果等幼嫩部位。防治茶黄螨的同时，也可杀灭红蜘蛛。
