1.品种选择。春季要选择耐抽薹、早熟的品种，可选用白玉春、大棚大根、汉白玉、天正春玉等品种。夏季要选择耐热、抗病、丰产的品种，如夏早生三号、夏秋美浓、白秋美浓、白玉王等品种。为防止未熟抽薹，应选用新种子。
2.适期播种。一般情况下，春季日平均温度稳定在13℃以上时露地即可播种，山东3月底至4月上旬。如果采用小拱棚覆盖栽培，可在2月下旬至3月下旬播种，棚内温度不低于8℃，防止春化，并使营养生长期延长，才能提高产量。夏季栽培6月、7月均可播种。
3.起垄栽培。宜选择排灌条件好的沙壤土，雨后或浇水后排水快，春季地温回升快。采用小高垄单行栽培，这样不仅排水好，而且增大了太阳辐照面积，春季有利于提高地温，夏季利于通风排湿，有效地减少病虫害的发生。
4.合理覆盖。春季播种后应立即覆盖地膜，地膜覆盖可明显提高地温2～3℃，而且在温度较低的生长前期可以减少浇水次数，防止地温降低。夏季可利用休闲的冬暖棚或大棚遮荫防雨栽培。
5.及时间苗、定苗或移栽。幼苗出土后要及时间苗，以不拥挤为度，一般在"破肚期"选留健壮苗进行定苗，中型品种行距18～25厘米，株距16～20厘米，大型品种行距25～35厘米，株距25～30厘米。
6.加强肥水管理，一促到底。一般不蹲苗，一促到底，使肉质根或叶球迅速膨大，在抽薹前采收上市。在施足底肥的情况下（一般每亩施腐熟的有机肥3500～4000公斤，氮磷钾复合肥20～30公斤），每亩追施硫酸铵20公斤即可，分别在破肚后和肉质根迅速膨大期分两次施入。另外，生长的中后期每隔15天叶面喷施0.5%尿素水加适量磷酸二氧钾促进生长，可有效防止未熟先抽薹。
7.适期收获。收获是春季生产中的一个关键技术环节，当萝卜肉质根充分膨大，叶色转淡时，应及时采收，否则，易出现空心、抽薹、糠心等现象，失去商品价值。
