近几年来，辣椒种植面积不断增加，尤其是保护地栽培面积增加迅猛，使农民取得了显著的经济效益。然而，许多地方由于技术不当而出现了不少问题。为此，我们将辣椒春季保护地栽培的技术介绍如下。
一、品种选择早春进行保护地辣椒栽培，应选择坐果集中、产量高、适应性强的品种，当前以选种中国农科院郑州果树研究所育的中研8号、中研4号、棚椒1号等为宜。中研8号为中熟辣椒品种，果实为粗羊角形，椒果长25-28cm，单果重约60g，辣味适中，座果率极高，单产可达7.5万kg/hm2以上。棚椒1号为中早熟辣椒品种，味微辣，高抗病毒病，果实为粗牛角形，椒果长13-16cm，单果重约80g，最大单果重可达160g，单产在8.25万kg/hm2以上。
二、适时播种，培育壮苗当年进行春季保护地辣椒栽培，应在上年11月上旬开始播种育苗。幼苗子叶充分展开、出现1-2片真叶后分苗，分苗可分在营养土块上或塑料营养钵内。幼苗越冬期间应加强保温防寒工作，确保幼苗安全越冬。立春后要注意适当放风，及时炼苗，以防幼苗徒长。
三、定植普通大棚的定植时间为3月上旬。定植前要精细整地，施足底肥，以每hm2施腐熟的鸡粪30m3、复合肥600kg为宜。整好地后在棚内按100cm的距离起垄，起好垄后覆盖地膜，每垄栽两行，株距为35cm，株数约6万株/hm2左右。肥水条件好的地块可将垄距放宽到120cm，株数为4.5万株/hm2。栽后立即浇水，以利缓苗。
四、大棚管理定植后以保温为主，棚室放风量要小，以促进幼苗生根，争取早缓苗。缓苗后及时中耕除草，促苗生长。幼苗出现3-4个分枝后，生长加速，植株极易徒长，这时要加大放风量，使棚风白天温度保持在25-30℃（最高温度不宜超过35℃），夜间保持在15-18℃，棚内相对湿度保持在80%以上。植株进入旺盛生长期后，要及时打掉门椒以下的所有分枝，以利主枝充分发育，促进主枝大量结果。
五、施肥、浇水在施足底肥的基础上，苗期一般不再追肥。待门椒、对椒均已坐住果并开始膨大后，结合浇水追施少量速效n肥，以每hm2施尿素225-300kg为宜。以后每采收两次追肥1次。辣椒忌大水漫灌，浇水次数不可过多，在其生育期内要见干见湿，不见地皮干不浇水，以增强土壤的透气性，促进根系发育。
六、病虫害防治辣椒的病虫害主要有病毒病、炭疽病、疫病、猝倒病、蚜虫等。春季大棚辣椒的病毒病一般不会发生，因而不必防治。对疮痂病与炭疽病的防治要注意加强通风、控制浇水，一般情况下不要喷药，必要时可喷洒1-2次杀毒矾；对疫病的防治则主要是控制浇水，避免田间积水，此病用药剂防治效果不理想；对蚜虫可用乐果、一遍净等药剂防治；对烟青虫的防治要从盛花期起，每隔5-7天喷洒1次杀虫剂。
七、采收为了避免前期果实坠棵，要注意及时采收。由于鲜椒对成熟度的要求不十分严格，因此，只要果实充分膨大、果面具有一定的光泽度即可采收，采收后及时浇少量水。
