锌是蔬菜生长发育必需的微量元素之一，许多蔬菜施用锌肥都有明显的增产效果。花椰菜、甜菜、菠菜、大白菜、番茄、茄子、萝卜、圆葱以及豆科蔬菜，均为喜锌蔬菜，施用锌肥既可提高产量，又能改善品质。合理施用锌肥对防治病毒病能起到一定的辅助作用，所以锌肥的使用不容忽视。但蔬菜施用锌肥应注意“三忌”：
一忌施用过量。锌肥之所以是微肥，是作物对它的需要量较少，施用量过大会对作物产生毒害作用。根据土壤缺锌程度不同，作基肥时每亩施硫酸锌0.5~2公斤，土壤追施一般每亩用硫酸锌1~2公斤，叶面喷施一般用0.05%~0.15%的硫酸锌溶液，不可施用过量。
二忌在底肥中连续施用。锌肥做底肥一般有效期很长，一次施用，可持续1~2年。除了严重的缺锌土壤外，每年施用一次即可。但在实际生产中，菜农在每茬蔬菜定植前，都会底施锌肥。导致一年内锌肥底施两次，使得土壤中残存锌肥量过大，而抑制土壤对其他元素的吸收。
三忌与碱性肥料、碱性农药混用。锌与碱性肥料混合，会发生反应而降低肥效。同样，锌与碱性肥料混合后，锌的有效性和农药药效也随之降低。而且锌肥若与磷肥混合施用，则容易造成磷酸锌沉淀，不仅降低锌的有效性，而且也降低磷的肥效，所以二者切忌同时使用。
