辣椒能否获得高产优质，花果期管理尤为重要，管理技术有以下要点。
1、花果期浇水是辣椒营养生长与生殖生长并进时期，不能缺水，尤其遇伏旱，必须及时浇水。大雨之后应立即排水，并浇井水，以降温换气，保护根系不早衰。立秋之后，要保持地皮不干，一般应浇1-3次水，喷施新高脂膜，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。
2、辣椒施肥需磷钾肥较多，应增施有机肥和磷钾肥，适量用氮肥。
此期是需肥水最多的时期，根据植株需求合理浇水施肥。适时喷施促花王3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，提高花粉受精质量，多开花、多坐果，防落果，促发育。
3、防止三落辣椒三落即落叶、落花、落果是影响高产的重要原因之一。盛花期三落主要是高温干旱、高温多雨水涝、病虫危害，特别是病毒病的发生和流行。防止三落在管理上以促根、保根、发根、壮根为中心，提高植株抗性，适时喷施辣椒壮蒂灵，可增强各种辣椒植株营养匹配功能，果蒂增粗，防止落叶、落花、落果，发育快、着色早、果肉厚、色泽鲜艳、辣味香浓。
