1、春菠菜栽培管理时气温较低，前期覆盖塑料薄膜，可直接覆盖到畦面上，也可用小拱棚覆盖，有利于保温，促进早出苗，直接覆盖时，在菠菜出苗后即撤去薄膜和改为小拱棚覆盖，还要让菠菜幼苗多见光、多炼苗，注意小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖。选晴天及时间拔过密苗，并根据天气、苗情及时追肥水。前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要停止追施人畜粪，而改为追施速效氮肥。但应注意控制氮素化肥的施用量，以免叶片中积累过多的硝酸盐。
2、夏菠菜出苗后，仍要视天气情况覆盖遮阳网，应注意晴盖阴揭，迟盖早揭，降温保湿，防暴雨冲刷，保证苗齐苗匀。出苗后宜用冷凉井水小水勤浇，以降低地温；高温天气应在早晨或傍晚浇水。2-3片真叶以后，追施2-3次腐熟人粪或速效氮素化肥；每次施肥后要连续浇5次水，促进菠菜营养生长，延缓抽薹。夏菠菜生长期间的施肥灌水，应以轻浇勤浇为原则。
3、秋菠菜生长前期正值高温干燥天气，长出真叶后应及时浇泼一次清淡粪水，以后随着植株生长与气温降低，逐步加大追肥浓度。但应在土面干燥时施用，如果土壤潮湿，菠菜生长缓慢，容易滋生病害。在2片真叶后，结合间拔过密小苗，拔除杂草，注意追肥。施肥要注意掌握轻施、勤施、先淡后浓的原则，前期多施有机肥，即腐熟粪肥，尤其是采收前15天应停止粪肥浇施，后期进入生长盛期，应分期追施尿素2-3次，每亩每次施尿素5-10公斤，促进叶丛生长，提高产量，改善品质。
