1、选种
种植生菜以玻璃生菜、结球生菜等品种较好。
2、播种
播种期一般为8月至翌年2月，但最适播期为10月下旬至12月中旬。夏季可进行遮阳网或阴棚栽培。
3、中耕
定植后3-5天及时中耕保墒，封垄前一般进行1-2次浅中耕，以促根早发。
4、浇水
在生长期浇水要均匀，小水勤浇，保持畦面湿润，不能过干过湿。
5、追肥
因生菜以生食为主，追肥不施用人粪尿或鸡粪，主要以化肥为主，一般追肥3-4次，缓苗后15天一次，团棵期一次，包心期一次，每次亩施尿素5-8公斤，随水冲施。
6、病虫防治
生菜病虫害很少，仅有少量蚜虫，可用高效低毒农药及时防治。
7、采收
因生菜定植密度相对较大，主食脆嫩叶片，故定植后30天即可陆续采收松散叶球上市。