1）：清理果园：整形修剪完成以后，果园会留下来大量修剪下来的枝条，我们可以我们选择其中粗壮、长势良好的枝条，作为来年扦插用的种条，剩余的要清理干净。另外果园里的杂草也要清理干净。有的葡萄园里还种有其他植物是防虫的，在越冬的时候也要一并清除掉，以免给越冬的病菌和虫卵留下藏身之所。将清除掉的杂草和枯叶也可留在施肥的时候，回填到施肥沟中沤制作为基肥。清理好果园之后，接下来我们就要做那些防病防虫的处理工作。
2）、防病防虫：清理好果园之后，再用石硫合剂和护树大将军喷施园区，石硫合剂是一种杀虫、杀菌、杀螨剂，对葡萄常见的病虫害有很好的防治作用，是我国葡萄园冬季管理防治病虫害的常用药剂。护树大将军是一种环保型植物表面消毒剂，能吸收太阳紫外线消毒杀菌，可抑制植株气传性病毒生成和传播路径，提升植物免疫力和健康指数。具体的使用方法是：将熬制好的石硫合剂原液用5倍的清水稀释，加入护树大将军母液并搅拌均匀，然后灌入药箱内，均匀地喷晒在葡萄枝蔓与架子上，这些地方是病菌和虫卵越冬的主要场所。在喷晒时注意上下全部都要喷洒到，以灭杀越冬的病菌和虫卵。
