培育壮苗是获得礴地苦瓜优质高产的重要基础。苦瓜种子发芽比较困难，必须经过处理和催芽的种子才能播种。
营养土的配制:以腐熟优质圈粪4份与壤土6份混合均匀，过细筛,1米3搀人三元复合肥500克或磷酸二铵250克，50%多菌灵可湿性粉剂60克，混合均匀。将营养土填人苗床，整平拍实，灌透底水，划割成12厘米x12厘米的土块，每一土块播种催好芽的种子I粒，然后覆土1.5-2厘米厚为宜。覆土过厚，种子顶芽困难;覆土过浅，会造成带帽出苗，影响幼苗生长。
露地苦瓜的育苗期在2月下旬到3月上旬。播种后苗床上应扎小拱棚，盖塑料膜保温，夜间加盖草苦，出苗前，小拱栩内白天温度应保持在25-30℃，出苗后保持在20一25℃;，以防止茎叶徒长。当幼苗长出两片真叶时，可撤去小拱棚。苗床内一般不浇水，若发生早象可以在苗床内喷水。苗期一般不追肥。如果幼苗生长势弱，可进行叶面追肥，用0.3%磷酸二氢钾加人0.3%尿素一起喷洒。当幼苗长成3叶1心时，即可定植。
