1、白菜干烧心症状
白菜干烧心又叫夹皮烂，发病是外观无异常，内部球叶变质，不能食用，主要在莲座期出现，表现的症状有心叶边缘干枯，向内卷缩，生长受抑制。在结球初期叶边缘呈水浸状，后变为黄色半透明至黄褐色焦枯，结球后无异常。
2、白菜干烧心原因
白菜干烧心的原因较多，大多是因为土壤原因和缺钙造成的，比如土壤有机质含量低，化肥施用过多，导致土壤浓度较大，会影响到根系对钙物质的吸收。或者是氮肥施用过多，在高温干燥环境引起钙元素缺乏，会导致包心腐烂。缺钙或者土壤酸化以及土壤墒情忽高忽低时也会影响到根系对钙的吸收，另外北方石灰性土壤活性锰严重缺乏也会造成大白菜干烧心病。
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3、防治方法
首先要选择抗病力强的白菜品种，种植时要重施有机肥，提高地温，适量浇水，尤其是在肥水同施的情况下，一定要注意浓度，以免浓度过大造成干烧心。生长期要增施有机肥，合理搭配磷钾肥以及微肥，少施单一氮肥，在结球期，可以向心叶喷施含钙的叶面肥料，每隔10天左右喷一次效果更好，能极好的补充植株钙元素，预防干烧心。
