秋红薯最适宜作种薯，因而选择优良品种尤为重要，目前比较适合我州栽培的优良品种有：南薯88、868、湘薯15号、湘薯16号、金叶、紫金薯、Ys86、Ys13等。合理密植，保证全苗，苕藤栽插，每段4-5节。栽插密度以每亩5000-6000株为宜，栽插后浇透水，以保证成活。栽插时每亩用腐熟猪牛粪1500-2000公斤和钾肥15-20公斤作底肥。秋红薯一般中耕2次，第1次中耕在薯苗成活后进行，中耕深度7厘米左右，中耕结合施用腐熟人粪尿或速效氮肥（亩施碳氨25-30公斤），促进幼苗生长，提早结薯。第2次中耕在插后20天左右进行，并根据薯苗生长情况追施1次复合肥。第2次中耕后要进行培土，整修垄边，以免薯块外露。秋红薯如遇长期干旱，要灌水1-2次，水源不足的地方要多中耕，或多铺草和增施有机肥料。灌溉宜在早晨或傍晚进行，灌溉深度以达到垄高2/3为宜，灌水时间不要超过4小时。每灌水1次，松1次土，以防止水分蒸发。秋薯茎叶较嫩，易遭受红薯斜纹夜蛾、红薯天蛾以及金花虫危害，可喷药防治。为防止翻蔓损伤蔓上不定根，降低一、及时排水：大蒜受淹，最多可存活2-3天，因此要抓紧时间把水及时排出。
二、及时撤除地膜：大蒜田间积水排完后，土壤水分仍处在饱和状态，需要及时散湿，而地膜会阻碍水分蒸发，因此要及时撤除地膜，促进土壤水分蒸发。
三、根外追肥：由于田间积水，在排水和水分下渗过程中，肥料流失严重，同时根系吸收能力降低，因此要加强根外追肥，喷施0.2-0.5%磷酸二氢钾和0.5-1%尿素溶液。
四、防治病虫。由于田间湿度过大，植株抗性减弱，大蒜锈病、叶枯病、灰霉病、霜霉病、叶斑类病害（如紫斑、黑斑）、疫病等发生严重。
防治措施：⑴锈病：选用15%三唑酮1500-2000倍液、62.5%惠生800倍液或80%好意可湿性粉剂800-1000倍液。⑵灰霉病：选用50%速克灵或50%的扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液；⑶霜霉病：选用72%杜邦克露800倍液。⑷叶枯病、叶斑类病：可选用75%圣克可湿性粉剂800倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。若此期蚜虫发生较重，可同时混入菊酯类农药兼治蚜虫。
