麻山药主产于河北省，种植时间为清明前后，10月份左右收获，一般亩产块根2500~3000公斤，行情好时，高产地块一亩收入过万元。
麻山药栽培技术
一、整地选种
选择地块选地势高，排水好，土层深厚的沙壤土。松土施肥，灌好底墒。种植麻山药选种和种块的处理很关键：
1.种块的储藏和消毒种块选好后在播种前必须要进行消毒工作，防止带菌，引发播后的烂块问题，用卫福75毫升+碧欧45毫升对水100斤，去浸泡薯块，可处理薯块800斤，然后捞出晾干，减少病菌侵染种块。
2.播种前的工作在播种时，将麻山药栽子放入定植沟内后先不要盖土，喷施高巧、碧欧混合药液，每亩用高巧40毫升+益微40克+瑞微10克对水30～45斤，喷施时连山药栽子带定植沟要全部喷到，然后再盖土，在防止地下害虫和病害的同时，能使麻山药根茎粗壮、表皮光滑，每亩增产在800～1000斤以上。
二、做畦定植
当气温维持在12℃，地温稳定在10℃以上时即可定植。播前7~10天盖层湿沙，上覆塑料薄膜，进行催芽。按80厘米距离开沟，宽行行距80厘米，窄行行距30厘米，栽植深度3~4.5厘米，株距一般为15~20厘米，麻山药尾子按同一方向平铺于沟内，覆土平畦面。对萌芽较多的要选留壮芽1~2个，将其余的全部及早去除。
三、田间管理
麻山药出苗后要及时支架引蔓，若侧枝过多，可摘除基部侧蔓，保留上部侧蔓。生长前期应勤中耕除草，直到蔓上半架为止。在上半架和满架时各追肥1次，适当追些钾肥或叶面肥，同时喷施新高脂膜，提高抗逆性。当叶片开始扩展的时候，叶面喷施药材根大灵。使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高。麻山药为耐旱型作物，为了提高产量，在久旱无雨的天气条件下，应轻浇水1~2次，如遇多雨天气，要及时排水，防止出现涝害。
四、病虫害防治
炭疽病是麻山药生产上常发的病害，一旦发现叶面上有病斑时，初期可用适量代森锰锌加新高脂膜叶面喷雾，一般7~10天喷一次，2~3次即可。线虫是麻山药一大虫害，防治方法一般亩用5%灭克磷颗粒剂3公斤均匀撒在种植沟内即可。
