芹菜具有降低血压的作用，常吃芹菜可以预防高血压，动脉硬化等。芹菜也口感也非常的可口，深受很多人的喜爱。
其实芹菜不仅好吃还很养，咱们买回来的芹菜，吃的时候往往会留下芹菜的根头，其实这些芹菜根扔了非常可惜，只要把芹菜根浸在水里，很快就可以长成一大颗芹菜。
芹菜根种植方法首先准备一个装水的容器，杯子，碗都可以。然后将芹菜头洗干净，杯子里装上清水，把芹菜头根向下方在杯子里。
将芹菜头放在有光照的地方，过几天就会长出嫩叶和新根来。
长出新根之后，可以将水养的芹菜头转入花盆培育。
栽培的土可以用普通的土，将芹菜头放入花盆，用土掩埋半个芹菜头，将中间的嫩也露出来。
种好后浇透水，放在阳光充足的地方，很快芹菜的小芽就会长大。经常追肥要不了多久，芹菜就可以长成一大盆。
