秋不入
秋冬之交降温幅度较小，只要气温不低于－1℃，盆栽桂花露天放4至5天不会出问题。经过低温锻炼，桂花的耐寒能力会显著提高。
冬不冻
冬季需避免桂花受冻害，北方养护可采用以下方法：
1.入室养护：将盆栽桂花放在温室内，室温不高于3℃，促其休眠。摆放时使其充分接受阳光照射，若无法直射，也需置于光线充足处。同时，放置于空气稳定的位置，避免冷风侵袭。
2.套袋保温：最低气温达－5℃时开始套袋。用厚透明塑料薄膜制成合适大小的袋子，将花与盆一起罩住，袋口朝上，并用支架固定，避免叶片紧贴薄膜。天气晴暖时可解开袋口通风透光。春季气温回升后逐步解开袋子，待气温稳定在5℃左右时完全撤除。
春晚出
桂花出室不宜过早，否则易导致萎蔫。4月天气转暖后，可逐步移至室外。出室前每天中午开窗通风，让桂花适应外界环境。初期可白天移出、夜晚搬回，过渡几天后再完全放置室外。清明后是较合适的出室时间。