在长江流域和华南地区，黄秋葵春、夏、秋季均可栽培，3—4月播种5—9月收获，5-6月播种7一10月收获，7月播种9-11月收获。华北地区一般于4月中下旬至5月播种。
黄秋葵喜温暖怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内。从播种到第一嫩果形成约60天，采收期60～70天，全生育期约120天。早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培。
黄秋葵又名补肾草、秋葵和羊角豆等，属锦葵科一年生草本植物。以嫩果供食用，有健胃理肠功效，是营养保健蔬菜。花、种子和根可入药，对恶疮、痈疖有疗效。原产非洲、中东等热带地区，嫩果肉质柔嫩润滑，可炒食、煮食或凉拌。