籽粒苋是一年生草本植物，它枝繁叶茂，籽粒小，且颜色众多，在我国，还有其他非常多的俗称，最常见的为千穗谷，仁青菜等。籽粒苋的产量在南北方也有一点差异。在南方，它的产量一般为6000到1万公斤，可在北方，它的产量为5000公斤左右。
梓粒苋有很大的用途，它可以被当做粮食，饲料或者蔬菜，所以人们大多愿意种植籽粒苋。不仅如此，它营养十分丰富。其中，籽粒苋蛋白含量可高达1/5，赖氨酸含量更为小麦的二倍，且铁，钙等无机物的含量更是小麦粉的十倍或八倍。苋籽更是还有一个非常大的作用，那就是预防心脑血管疾病和糖尿病。
