生姜作为家家必备的小佐料，具有抗菌消炎、开胃健脾、防暑降温等多种功效。那么，发芽的生姜该怎么处理呢？不妨尝试种一盆生姜，静待花开。
在家种植生姜的方法：
1、选取健康完整、带1-2个健壮芽的姜块，大小适中为宜。若没有芽点可催芽：用沙子掩埋并浇透水，覆盖塑料薄膜保持20-30℃温度，约8-10天即可出芽。
2、准备有排水孔的花盆，选用沙质土壤最佳。将姜种芽点朝上排列，覆土5-10厘米后浇透水，放置温暖处。
3、种植一个月后可见绿苗，两个月左右植株可长至40-50厘米。保持土壤湿润，早晚浇水，注意夏季遮阴通风。
4、收获时一手固定其他植株，一手取出目标姜块，清洗后即可食用。
生姜不仅能食用，还能作为观赏盆栽，其叶片散发着淡淡清香。这种简单易行的种植方法，让不起眼的生姜焕发出新的生机，为生活增添别样乐趣。
尤其对于中老年人而言，生姜种植既可作为养生方式，又能收获绿色健康食材，实在是一举多得的好选择。