木耳菜含有非常丰富的营养价值，其中的钙、铁等元素含量最高。经常吃木耳菜可以帮助我们健脑、降低血压、补充骨质、增强智力、强身健体的功效。而且木耳菜无论炒食还是做汤，都十分清香爽滑可口。那么好吃的木耳菜怎么种植呢？
木耳菜的种植方法
1.种植时间
木耳菜种植的时间与温度有很大的关系，需要二十度以上三十度以下的环境才能茁壮成长。一般在每年的四月份开始播种，秋天八九月份温度适宜时也可以种植。可以根据所在地区常年温度进行季节性种植。
2.施肥整地
木耳菜喜欢高温环境，需要在土质疏松的沙质土壤中种植。选地需要具备良好的排灌系统。整地时要施足农家肥作为基肥，深翻深种。翻地后做一米左右的畦，同时做好排水沟以便排水。
3.种子处理
木耳菜播种前要将种子进行浸泡。先在五十度的水中浸泡半小时，然后在三十度左右的水中浸泡五六个小时。捞出后在暖光灯下催芽，一般三到四天后露出芽白即可播种。
4.播种定植
播种方式有两种：
简单播种：在畦上每隔3-40厘米撒播种子。
育苗移栽：先在室内播种育苗，再将幼苗以3-40厘米的间距移栽到田间。
5.田间管理
木耳菜喜湿，定植后若无雨要每隔三天浇一次水。待长出新的根系后第一次施肥。采收后要再次施肥以促进新叶枝生长。
6.疾病预防
木耳菜主要病害有褐斑病和灰霉病：
褐斑病危害叶子，使叶面出现褐色斑点，严重时整株枯萎。
灰霉病表现为水渍状浅绿斑，病茎易折倒腐烂。
防治方法：每隔五到七天喷一次防害液，连续两到三次即可。同时注意控制灌溉水量。