罗勒种子的作用非常广泛，对人体健康有着显著的益处。首先，罗勒种子能够刺激肠胃的蠕动，帮助活化人体肠道的代谢机能，从而有助于排清宿便，防止毒素在人体内积累。此外，罗勒种子含有丰富的纤维素，这些纤维素虽不含营养成分，但能促进人体血液中脂肪的排出，并妨碍肠道过多吸收胆固醇，维持生理机能的平衡，降低血液中脂肪的浓度，进而预防中风、心脏病等心脑血管疾病。
罗勒种子还含有亚麻油酸、多种多价不饱和脂肪酸等对人体有益的物质，这些成分有助于调节血压、胆固醇含量，对身体健康大有裨益。在日常饮食中加入罗勒种子，不仅能带来营养，还能帮助减肥。由于其卡路里含量极低，富含的纤维在遇水后会大幅度膨胀，从而产生饱腹感，减少额外食物的摄入，实现减肥效果。总之，罗勒种子是一种多功能食材，对促进健康、预防疾病和辅助减肥都有积极作用。