盆栽蔬菜不仅可以美化居室，还能实用。它作为微型的盆景，能够为庭院、阳台增添绿意和色彩。随着生活水平的提高，消费者对蔬菜的需求逐渐向新颖、独特方向发展，许多市民希望种植既能观赏又能食用的蔬菜。盆栽蔬菜在温室或塑料大棚内进行种植，需在风口和门口使用防虫网封严，并具备微喷或自来水浇水设施。种植时，选择塑料、泥瓦盆或木盆作为花盆。
种植盆栽蔬菜需遵循以下原则：
1.使用清洁且彻底消毒的基质，确保营养全面且无病虫害，优选草炭、珍珠岩或河沙。
2.尽量减少使用化学肥料，可多使用有机肥如花生饼或充分腐熟的畜生粪。
3.允许使用某些微生物，如根瘤菌、光合细菌和溶磷菌，以促进蔬菜对养分的充分利用与吸收。
4.不允许使用化学农药，但允许使用植物性和矿物性的生物农药防治病虫害。
栽植要点包括调节适宜的温度、光照和湿度，不同蔬菜需分开种植，并按照不同的条件进行管理。肥水管理要科学化，采用无味的有机肥，适量浇水和控水，促进根系发达和生长健壮。最后，保证肥水供给，因为盆栽蔬菜的营养有限，需勤浇肥以保证其健康成长。