多肉植物掉叶子的原因多样，主要包括光照、浇水、环境变化和病害等因素。
首先，多肉植物对光照的需求特殊。缺乏光照会使叶片变得细嫩，容易掉叶，因此应确保植株能接受充足的阳光。然而，夏季强烈的直射光也可能晒伤叶片，导致掉叶，此时需要适当遮阴或将植株移至光线适宜的地方。
其次，浇水过多是多肉掉叶的常见原因。多肉植物适应干旱环境，过多的水分无法及时排出，会导致叶片脱落甚至植株腐烂。因此，浇水应遵循“干透浇透”的原则。
此外，环境骤然变化，如温度剧变、湿度过大或施肥过量，也可能引起多肉掉叶。维持稳定的生长环境，适量施肥，对防止掉叶至关重要。
最后，病害侵袭如黑腐病会从根部开始腐烂多肉植物，造成叶片变软和茎干萎缩，最终可能导致植株死亡。一旦发现病害迹象，应及时使用杀菌剂进行治疗。
综上所述，合理控制光照、适量浇水、维持稳定环境以及防治病害，是避免多肉植物掉叶的关键措施。