虽然菠萝蜜这种水果不如苹果那般常见，但是它在全世界范围内也是很知名的：它是世界上最重的水果，一般情况下重5—20kg，而最重的甚至超过50kg，被冠以“热带水果皇后”的美称。对于这样的美称，菠萝蜜可谓是名副其实：它所含的丰富营养和滋味浓香的果肉，形成了一种强大的气场，让人无法抗拒它浓烈的诱惑！而且它很“百变”，可以直接鲜食、可以炖汤、可以炒食、还可以做成菠萝蜜干。在这些食用方法中，小编个人最喜欢的就是做成菠萝蜜干，也有一些心得愿与大家分享。
菠萝蜜干该怎么做才脆？一.制作前需要准备的材料：半个菠萝蜜(应选成熟新鲜、水分足的)、适量的水。
二.制作步骤：1.在取菠萝蜜果肉前，先用食用油将手和刀具充分涂抹一遍，以防菠萝蜜的粘液沾到手和刀具上。
2.将果肉取出来，去掉里面的籽。
3.将菠萝蜜的果肉且成薄片后，分盘装好。
4.放入烤箱或微波炉中，慢慢烤干水分，记得一定要用小火哦(200度左右);为了避免烤焦，在烤至10分钟的中途，一定要将其拿出翻面后，再继续加热。若是家中没有微波炉或是烤箱的话，将其放在太阳下晒干，或是充分的风干也是可以的。
怎么样，很容易操作吧？只需你简单地动动手，就能制作出香脆的菠萝蜜干了，吃着爽口，而且吃得很放心。但是呢，小编也不得不提醒大家，菠萝蜜虽好，但也应正确食用哦。接下来，小编就要给大家说说怎么样才算是正确食用菠萝蜜了。
食用菠萝蜜的注意事项：1.菠萝蜜不能和蜂蜜同时食用，否则会引起胀气。
2.在食用前，应先将果肉放入淡盐水中浸泡几分钟，这样能避免过敏反应的发生，还能令果肉的味道更加醇美。
3.一次不能食用太多，否则会上火。
4.小孩子应是少量食用。
