向日葵果实成熟需要根据播种时间来决定，向日葵可在春秋两季播种，不过大多数都是在春季3～4月时播种，它的生长速度很快，一般向日葵播种后，等待50～80天左右就会开花，到7～9月果实也会成熟，成熟的果实可以食用也可以播种。
向日葵成熟的果实可以制作成瓜子食用，在生活中很多人都喜欢吃。当向日葵成熟后，我们可以将它进行加工，制作成瓜子食用，也可以用成熟的果实榨油食用，能够使做出的食物味香可口，起到降脂的作用，还能用成熟的种子进行播种。
在播种向日葵时，首先需要疏松土壤，适量的喷洒点水分，将种子撒2～4粒土壤上，铺盖一层土壤，放在阴凉处养殖，将环境温度控制在21～24℃左右，等待一周后，种子即可生根发芽。向日葵的种子播种后，不要立刻给它浇水，需要等待生根发芽后4～5天浇一次水，每隔半个月施一次硫酸钾复合肥，每次施肥后还要疏松一下土壤，预防土壤板结使根部无法正常生长，将它放在阳光充足处养殖就可以了。