杨梅又名圣生梅、白蒂梅、树梅。每当初夏时节，杨梅果实就会挂在枝头，红果绿叶，十分可爱。成熟后的杨梅甘甜可口，有止渴生津、助消化的功效作用，既可直接食用，又可加工制成蜜饯类的食物，还可以酿制成杨梅酒。
杨梅最早在5月底就会成熟了。但是在不同地区由于气温的不同，杨梅的成熟时间也会有所不同，在气温较高地区，杨梅的成熟时间会比较早，一般在5月底就会陆续成熟；而在气温较低的地区，杨梅的成熟时间就会比较晚，一般要等到7月份杨梅才会成熟。
由于杨梅的上市时间要比杨梅的成熟时间早一个月，因此大概在4月份呢，杨梅就会上市了。但是这个时候的杨梅明显是还没有成熟的，所以这个时候的杨梅会不怎么甜，口感也比较差。我们最好是在杨梅陆续成熟的5月份之后再去市场上进行购买。
杨梅的禁忌人群：
1.咯血患者：杨梅是温类植物，食用后有促热上火的效果，可能会导致咯血症状加重。
2.胆囊炎和胆结石患者：杨梅属酸性食物，会刺激身体分泌胆囊素，可能引起胆绞痛。
3.糖尿病患者：杨梅富含葡萄糖、果糖等，食用过量会导致血糖升高。