美人蕉科中能够生长在水中的主要是Cannaflaccida、Cannaglauca以及它们的杂交后代。C.flaccida原产佛罗里达，因此又被称为佛罗里达美人蕉。这种美人蕉开黄色的花，花形类似水仙，盛花期在春天，但一直可零星开放至夏天，株高大约4英尺。
Cannaglauca原产南美洲，广布于美国的东南部。它很像陆生美人蕉，只是狭披针形叶面有一层白粉，叶色灰绿。它花瓣直立，花冠筒极短，花黄色、红色或有斑点，株高达6英尺。墨西哥仍有野生，可引种到温带。
著名的longwood美人蕉是Cannaglauca的后代。这些杂交后代都能生长在水深几英寸的水中，根据品种不同可长至2－6英尺。花瓣较窄而且弯曲，被称为“羽毛型”花瓣。
‘Ra’是最高的，可长至6英尺，开黄花；‘Endeavor’较矮，大约5到6英尺，花鲜红色；‘Taney’较小，开桔黄色花；最小的是‘Erebus’，可长至3英尺，花色接近肉色。