正确的诊断是治疗牛传染性肠胃炎的关键。兽医需要通过临床症状、病史、实验室检查等综合手段进行诊断。对于疑似感染的牛只，应立即隔离，并进行病原学检测，以确诊牛传染性肠胃炎。
合理的药物治疗是治疗牛传染性肠胃炎的重要方法。针对牛传染性肠胃炎的症状，可以利用抗生素进行治疗。常用的抗生素包括氟喹诺酮类药物、环丙沙星等，这些药物能够有效抑制病原体的生长和繁殖，缓解牛只的症状。此外，还可以利用药物对症处理病情，如应用抗炎药物、止泻药物等。
预防牛传染性肠胃炎也是非常重要的。可以通过疫苗接种来预防疾病的发生。常用的疫苗包括牛肠病毒疫苗、大肠杆菌疫苗等。兽医可以根据具体情况制定合理的疫苗接种计划，以预防牛传染性肠胃炎。