在水平分枝和有角度分枝的枝条发芽前，剪去枝条两侧和背面的芽。这样可以抑制背芽的发芽，有效减少背上的发芽。橄榄树是常绿乔木，全世界栽培品种有500余种。树皮粗糙，老时深纵裂，小枝四棱形。叶近革质，对生，窄卵状披针形或披针形，表面暗绿色，叶背密生灰白色鳞片，中脉在两面隆起，侧脉不甚明显。圆锥花序，花白色，芳香；核果近球形，黑色，光亮；花期4-5月，果熟期10-12月。
在水平分枝和有角度分枝的枝条发芽前，剪去枝条两侧和背面的芽。这样可以抑制背芽的发芽，有效减少背上的发芽。橄榄树是常绿乔木，全世界栽培品种有500余种。树皮粗糙，老时深纵裂，小枝四棱形。叶近革质，对生，窄卵状披针形或披针形，表面暗绿色，叶背密生灰白色鳞片，中脉在两面隆起，侧脉不甚明显。圆锥花序，花白色，芳香；核果近球形，黑色，光亮；花期4-5月，果熟期10-12月。