大蒜一般在种植过程中应该注意加强肥水管理。通常大蒜的种植时间是在秋季，如9月份至11月份，更好的选择是10月份。因为此时土地温度适宜，可以加速大蒜的根系生长，同时也有效避免春季的冷害，造成蒜头破裂现象。大蒜种植时间因栽培目的的不同而不同，作为蒜薹、大蒜头栽培的大多数在9—10月份播种，作为青蒜（嫩叶）栽培的可以在8月份种植，对播种期的要求都不十分严格。
大蒜一般在种植过程中应该注意加强肥水管理。通常大蒜的种植时间是在秋季，如9月份至11月份，更好的选择是10月份。因为此时土地温度适宜，可以加速大蒜的根系生长，同时也有效避免春季的冷害，造成蒜头破裂现象。大蒜种植时间因栽培目的的不同而不同，作为蒜薹、大蒜头栽培的大多数在9—10月份播种，作为青蒜（嫩叶）栽培的可以在8月份种植，对播种期的要求都不十分严格。