中国南方地区农田以水田为主，主要种植水稻；北方地区则以旱地为主，主要种植小麦。北方地区属于温带季风气候，热量较低，降水偏少，适宜旱地作物种植。中国农业历史悠久，起源于新石器时代，其生产结构包括种植业、林业、畜牧业、渔业和副业，但长期以来以种植业为主导。由于人口众多，耕地面积相对有限，粮食生产在农业中占据核心地位，种植五谷几乎成为农业生产的代名词。
中国南方地区农田以水田为主，主要种植水稻；北方地区则以旱地为主，主要种植小麦。北方地区属于温带季风气候，热量较低，降水偏少，适宜旱地作物种植。中国农业历史悠久，起源于新石器时代，其生产结构包括种植业、林业、畜牧业、渔业和副业，但长期以来以种植业为主导。由于人口众多，耕地面积相对有限，粮食生产在农业中占据核心地位，种植五谷几乎成为农业生产的代名词。