芹菜种植技术和管理方法包括品种选择、浸种催芽、整地施肥、合理定植和水肥管理。品种选择时，本芹和洋芹各有特点，需根据实际情况选择。浸种催芽需用清水浸泡24小时，清洗后催芽，待50%种子露白即可播种。整地施肥需深耕施足底肥，播种后覆盖地膜，防止损坏幼苗。合理定植时，在田间施足基肥，再移栽幼苗。水肥管理包括采收前喷施赤霉素。芹菜适宜在肥沃、排水良好的土壤中生长，需注意有机肥与化肥的合理配合。种植中应注意温度、光照、水分和土壤营养。有机蔬菜种植需在适宜的环境条件下进行，基地应远离污染源。选择优质品种，加强田间水肥管理及病虫害防治。芹菜种植方法有大棚种植、地膜覆盖种植和水培。
