什么是花卉管理中所谓的扣水？

扣水是指在花卉花芽分化阶段暂停浇水或减少浇水次数与浇水量，以进行干旱锻炼，使植株由营养生长转变为生殖生长，积累养分，从而促进花芽分化形成花蕾的过程。