果实受害,幼瓜染病,病部先呈褐色水浸状,后迅速软化腐烂如泥。该病扩展速度很快,有些病瓜从发病到整果腐烂仅几天时间,有些幼瓜今天发病,24小时后即见烂掉,病瓜散出臭味是识别该病的重要特征。西葫芦茎基部细菌性软腐病主要为害植株的茎基部。发病初,病菌从西葫芦茎基部的表皮或伤口侵入,在离地面3-5cm的茎基部形成不规则水渍状褪绿斑,逐渐扩大后呈黄褐色,病部向内软腐。第一果穗开花期,在去雄花后的伤口处或叶柄伤口处出现水浸状淡褐色病斑,病部上下扩展,凹陷软化腐烂,流出白色粘绸液并拌有恶臭味。后期随着病部扩展直至整株萎焉死亡,死亡病组织腐烂或成麻状。