1、冰箱保存法。切好的冬瓜使用塑料袋或保鲜袋包好不留任何缝隙，然后将包裹好的冬瓜放入冰箱果蔬层里，温度要在10度左右，这个方法的保存时间一般在2-3天左右。
2、倒扣法。冬瓜切开后，切口处的黏液流出来很容易滋生细菌，先用纸将黏液擦干净。在切面上涂抹一点白酒，再用保鲜膜将表面包裹起来。最后将冬瓜倒扣，切面朝下，放在阴凉通风处保存即可。这样处理过的冬瓜可以保存10天甚至半个月。
3、通风处保存。切开的冬瓜也可以直接放在通风阴凉处，能保存1-2天，但最好当天食用完毕。注意在高温闷热时不宜使用此法。
1、冰箱保存法。切好的冬瓜使用塑料袋或保鲜袋包好不留任何缝隙，然后将包裹好的冬瓜放入冰箱果蔬层里，温度要在10度左右，这个方法的保存时间一般在2-3天左右。
2、倒扣法。冬瓜切开后，切口处的黏液流出来很容易滋生细菌，先用纸将黏液擦干净。在切面上涂抹一点白酒，再用保鲜膜将表面包裹起来。最后将冬瓜倒扣，切面朝下，放在阴凉通风处保存即可。这样处理过的冬瓜可以保存10天甚至半个月。
3、通风处保存。切开的冬瓜也可以直接放在通风阴凉处，能保存1-2天，但最好当天食用完毕。注意在高温闷热时不宜使用此法。