在专用育苗床育苗，用剪刀剪开每个小床一株移植，施足底肥移植后及时浇水，并搭好小支架，苗期及时中耕除草培土追肥浇水防治病虫害等。1.栽培季节2.栽培技术1、选地和整地苗床及定植田块，地势3.采收与留种。主要做好田间肥水管理驱虫消毒施肥等措施即可。为防治常见、多发的辣椒炭疽病、细菌性斑点病、病毒病，先将种子用清水预浸5个小时，再依次放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，捞出用清水洗净，进行催芽。2.将浸泡后的种子进行变温催芽。将经浸泡处理的种子用湿布包好放在温暖处催芽。每天按28-30℃控制18个小时，16-20℃控制6个小时。每天定时翻动、搓洗2次，使之受热受湿均匀，发芽齐又壮。一般经4-7天发芽达80%以上时，可降温至10℃进行低温炼苗约7个小时，待播。及时利用晴好天气疏通三沟，做到沟沟相通，确保雨住田干、明水能排、暗水能滤，降低田间湿害，防止油菜黄叶烂根。清沟同时可培土壅根，保温护苗，提高防冻能力。辣椒栽培应注意选择优良品种，科学种植，合理密植，加强管理，及时防治病虫害。辣椒需要充足的阳光和适宜的温度范围，通常适合生长的温度在18℃~28℃之间。在温度过低或过高时，生长缓慢，容易导致花期提前或推迟，甚至不开花。同时，也需要注意适度的湿度维持，避免水分过量以致导致根系腐烂。种植辣椒需注意选择抗病能力强、结果期比较集中，生长速度快，果型大，外形美观的品种；播种前进行浸种进行催芽；采用不带菌大田土加腐熟的圈肥加入过磷酸钙、多菌灵等配成营养土；将催芽好的种子播于育苗盘中或者畦内，覆土1厘米厚，盖上地膜，保温保湿。
