菜花喜冷凉，属半耐寒蔬菜，一般的品种，既不耐高温干旱，亦不耐霜冻。菜花生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格。菜花营养生长温度可在8~24℃之间，而花球生育适宜温度为15~18℃之间，10℃以下花球生长缓慢，温度高于25℃时，短缩的花薹、花枝迅速伸长，结出的花球小而且松散，降低产量和品质。农业防治包括物理机械防治和农业栽培管理；化学防治使用化学药剂；生物防治采用以虫治虫，以菌治菌，以菌治虫的方法。选择地势高、排水良好、土质肥沃的无病土壤作苗床，基肥施用充分腐熟的有机肥。西兰花猝倒病的农业防治方法有轮作及选用抗病品种。
