蔬菜缺硼的症状与危害：
1.根茎类蔬菜：根部出现深色斑点，生长缓慢，叶片少且小。例如，萝卜的叶子卷曲，叶片中脉卷曲而退绿，生长点腐烂而死亡，根部达不到正常植株大小，肉质根表面呈灰色。
2.芹菜：叶部边缘出现病斑，茎脆度增加，沿茎面表皮中出现褐色带，最后在茎表面出现横裂纹，破裂处组织向外卷曲，根系变褐色，侧根死亡，最后形成小的块根附属物，植株常常死亡。
大棚蔬菜缺硼后，根茎叶花果均会生长不正常，严重影响品质和产量。缺硼的危害包括根系发育不良，侧根和须根发育受阻，根系易形成木栓化，加速老化程度，无法为植株提供养分和水分。叶片出现变厚、变硬，幼叶畸形，茎秆变短，主茎顶端生长停顿，叶片卷叶和皱缩，叶柄开裂，并逐渐出现黄化现象，出现早衰和老化等。
瓜果、茄果类蔬菜因缺硼，导致花芽分化受阻，花粉受精不良，花蕾和花朵不能正常发育，出现落蕾、落花、落果、畸形果、裂果等现象，出现有蕾不开花、有花不结果、坐果率低、难上色、僵果、糠心果、果实大小不均、小果占多数等，而且果实口感变差，木栓性严重，严重影响产量和质量。