水稻种子浸种催芽前为什么要进行晒种？

催芽前晒种1—2天，可使种子干燥度一致，促进后熟和提高酶的活性，同时促进氧气进入种子内部，降低谷壳内胺A、谷壳内胺B、离层酸和香草酸等抑制发芽物质的浓度，从而提高发芽率和质量。此外，高温和强阳光紫外线能杀菌消毒，促进休眠种子萌动，晒种后含水量一致，确保催芽时种子整齐破胸发芽。