大豆和花生的营养成份哪个高？

大豆和花生都是营养丰富的食物，各自有其独特的营养价值。花生富含钙、磷、铁、粗纤维、灰份、碳水化合物和脂肪。而大豆则以其高赖氨酸含量的蛋白质著称，但缺乏蛋氨酸。两者各有优劣，均为日常饮食中不可忽视的健康选择。