大豆膳食纤维主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露醇等，具有降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平的生理功能。大豆富含蛋白质和氨基酸，提供多种人体所需营养物质。大豆低聚糖能促进肠道有益菌增殖，不易被人体吸收，适合肥胖症和高血糖患者食用。膳食纤维能加速胃肠道蠕动，帮助排出体内有毒有害物质。
大豆膳食纤维主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露醇等，具有降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平的生理功能。大豆富含蛋白质和氨基酸，提供多种人体所需营养物质。大豆低聚糖能促进肠道有益菌增殖，不易被人体吸收，适合肥胖症和高血糖患者食用。膳食纤维能加速胃肠道蠕动，帮助排出体内有毒有害物质。