生姜阳台盆栽种植开春4-5月份这段时间种植最佳。种植时要注意松土，保持土质疏松，种深点，不要太浅，手掌左右的深度。然后填上土，浇浇水。种下的两三天保持土壤的湿润，但是又不能让水浇得太过多，保持有湿度就行。
在一个星期左右有肥料的情况就和水调均匀浇浇（肥料一般是尿素和复合肥），但量不宜过多，毕竟花盆种不了几颗，没棵姜的肥料量差不多小手抓一点点的量就好了；如果不介意，也可以用用农家肥。
选择没有伤痕、健康、有两个小芽的姜块，放在专门消毒的溶液中浸泡后晾干；选择适合的土壤和花盆，将盆土挖一个坑将姜块放进去埋好；把土壤压的比较结实后，再给其盖上一层土；将植株放到太阳的光线比较微弱的地方，每天找个合适的时间给植株浇水，大约一周后，植株就能发出新芽。