甜瓜的栽培管理包括绑蔓、吊瓜、翻瓜、垫瓜和盖瓜等步骤。绑蔓和吊瓜是搭架栽培时的必要操作，最佳吊瓜方法是用纱网垫底，平展果实，纱网悬挂绳带，吊在上方铁丝上。翻瓜和垫瓜适用于爬地栽培，结瓜后应多次翻瓜，避免瓜面着色不匀和阴阳面，垫瓜则是用草圈或土块将甜瓜着地部位垫起，防止水浸或病虫危害。盖瓜是在夏季高温时，用草或瓜蔓叶片覆盖暴露在叶幕外的甜瓜果面，避免日灼。
甜瓜的保花保果技术有三种方法：一是采用熊蜂授粉技术，省人工且瓜型美观，口感佳；二是人工授粉，在雌花开放后，选取当天新开的雄花，剥去花瓣，将雄蕊轻轻涂抹在雌花的柱头上，需在晴天上午进行；三是激素处理，根据甜瓜品种和棚内温度调整药剂浓度，加入灰霉类药物防治灰霉病，花开当天或第二天用药直接喷花，确保花的正常开放生长。