秋胡萝卜种植技术
一、选地整地
选择土层深厚、土质疏松、富含有机质的肥沃壤土或沙壤土。避开连作大棚、花生、甘薯等前茬作物，以及烟叶、番茄等施用过除草剂的地块。精细整地，做到深翻25-30厘米，结合整地每亩施充分腐熟的优质细碎农家肥5000公斤（或商品有机肥300公斤）、氮磷钾复合肥50公斤作底肥。
二、播种技术
选用优质高产品种，推荐种植黑田五寸、新黑田五寸、红芯六号等优良品种。播前晒种1-2天，搓去刺毛后用1000倍高锰酸钾溶液或温汤浸种3-4小时，置于23℃环境下催芽。
采用高畦条播，畦宽80厘米，每畦播种4-5行，行距15-20厘米。覆土1厘米左右，播后镇压保墒。最佳播种期：北方地区7月上旬至中旬；中原地区7月中下旬至8月上旬；华南地区8月至10月。播种量：每亩用种量500-750克。
三、田间管理
1.水分管理：幼苗期保持土壤湿润，肉质根膨大期需充足水分。水分不足时，早晚小水灌溉，雨季及时排水，防止烂根。
2.间苗定苗：幼苗2-3片真叶时第一次间苗，4-5片真叶时定苗，株距保持10厘米左右。
3.中耕除草：结合间苗进行2-3次中耕除草，后期及时人工除草。
四、科学追肥
生长期间追肥2-3次：定苗后每亩施复合肥10-15公斤；肉质根膨大期施用复合肥15-20公斤；生长后期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2-3次。保证营养均衡，提升胡萝卜品质。
五、病虫害防治
1.病害防治：软腐病可用1000倍液链霉素喷雾；黑斑病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治。
2.虫害防治：蚜虫用10%吡虫啉1000倍液喷雾；地下害虫用50%辛硫磷乳油灌根。
六、采收贮藏
当肉质根充分膨大、达到商品标准即可采收。采收时注意保持肉质根完整，避免机械损伤。采收后及时清除泥土，削去茎叶，分级包装。贮藏温度保持在0-5℃，相对湿度90-95%，确保产品品质。