西芹和芹菜有什么区别哪种榨汁效果好，西芹和芹菜有什么区别？

西芹，性凉味甘，具有平肝清热、祛风利湿的功效。其外形较大，常作为炒菜食用。相较之下，芹菜较为纤细，更适合作为馅料使用。两者虽同属伞形科植物，但在用途和外形上各有特色。